检测项目如下:
| 坚果及谷物类 | · 杏仁 · 苋菜籽 · 大麦 · 巴西栗 · 蚕豆 · 荞麦 · 腰果 · 鹰嘴豆 ·玉米 · 粟米糠 · 硬粒小麦 · 亚麻籽 · 麦醇溶蛋白 · 小麦麸质 · 瓜尔豆 · 榛子 · 小扁豆 · 麦芽 · 小米 · 绿豆 · 燕麦 · 花生 · 胡桃 · 松子 · 开心果 · 南瓜籽 · 藜麦 · 红腰豆 · 白米 · 白米饭 · 糙米 · 黑麦 · 芝麻 · 黄豆 · 大豆 · 斯佩耳特小麦 · 葵花籽 · 栗子 · 白羽扇豆 · 核桃 · 小麦 ·白豆 · 野米 |
| 海鲜类 | · 阿拉斯加鳕鱼 · 鳀鱼 · 大西洋鳕鱼 · 蓝尖尾无须鳕鱼 · 蓝青口 · 鲑鱼 · 蚬 · 螃蟹 · 鳗鱼 · 欧洲鲇鱼 · 欧洲小龙虾 · 欧洲鲈鱼 · 欧洲多剌龙虾 · 大螃蟹 · 黑线鳕 · 比目鱼 · 鲱鱼 · 龙虾 · 圆鳍鱼 · 鲭鱼 · 章鱼 · 蚝 · 白斑狗鱼 · 高眼鲽鱼 · 彩虹鳟鱼 · 金平鲉 · 三文鱼 · 三文鱼子 · 沙丁鱼 · 带子 · 扇贝 · 虾 · 龙脷 · 乌贼 · 剑鱼 · 南洋鲫鱼 · 吴郭鱼 · 鲽鱼 · 多宝鱼 · 黄鳍金枪鱼 · 吞拿鱼 |
| 香草及香料类 | · 多香果 · 八角 · 罗勒 · 月桂叶 · 黑胡椒 · 香芹籽 · 小豆蔻 · 卡宴辣椒 · 红辣椒 · 韭菜 · 肉桂 · 丁香 · 鼠尾草 · 芫茜籽 · 咖喱粉 · 莳萝 · 刁草 · 佛罗伦萨茴香 · 薑 · 辣椒粉 · 红椒粉 · 朝天椒 · 柠檬草 · 甘草 · 墨角兰 · 马郁草 · 芥末 · 肉豆蔻果 · 牛至 · 香菜 · 欧防风子 · 白胡椒 · 薄荷 · 罂粟籽 · 迷迭香 · 刺荨麻 · 百里香 · 薑黄 · 云哩拿香草 · 马鞭草 |
| 乳制品类 | · α – 乳清蛋白 · β- 乳球蛋白 · 蓝乾酪 · 金文毕乾酪 · 酪蛋白 · 车打乾酪 · 茅屋乾酪 · 奶油乾酪 · 牛奶奶油 · 山羊奶乾酪 · 高达乾酪 · 水牛牛奶 · 牛奶 (熟) · 牛奶 (生) · 山羊奶 · 绵羊奶 · 莫萨里拉乾酪 · 柏马森乾酪 · 绵羊奶 · 绵羊奶乾酪 · 乳清蛋白 · 奶酪 |
| 水果类 | · 苹果 · 杏子 · 牛油果 · 香蕉 · 黑加仑子 · 黑莓 · 蓝莓 · 樱桃 · 椰子 · 越橘 · 蔓越莓 · 枣 · 无花果 · 鹅莓 · 葡萄 · 西柚 · 狝猴桃 · 柠檬 · 青柠 · 荔枝 · 柑桔 · 芒果 · 黄香李 · 桃驳李 · 橙 · 木瓜 · 热情果 · 百香果 · 桃 · 啤梨 · 菠萝 · 梅子 · 石榴 · 红莓 · 红加仑子 · 红醋果 · 碌柚 · 草莓 · 哈蜜 · 西瓜 |
| 蔬菜类 | · 芦荟 · 洋蓟 · 芦笋 · 竹笋 · 红菜头 · 灯笼椒 · 白菜 · 牛肝菌 · 西兰花 · 球芽甘蓝 · 小椰菜 · 蘑菇 · 捲心菜 · 椰菜 · 胡萝卜 · 椰菜花 · 芹菜 · 鸡油菌 · 君达菜 · 菊苣根 · 大白菜 · 黄芽白 · 青瓜 · 茄子 · 苦白菜 · 大蒜 · 西洋山葵 · 西生菜 · 羽衣甘蓝 · 大头菜 · 羊莴苣 · 大葱 · 唐生菜 · 香菇 · 冬菇 · 黑橄榄 · 绿橄榄 · 洋葱 · 秀珍菇 · 豌豆 · 青椒 · 土豆 · 南瓜 · 油菜种子 · 紫椰子 · 火箭菜 · 野甘篮 · 樱桃萝卜 · 甜菜头 · 菠菜 · 四季豆 · 瑞典芜菁 · 番薯 · 木薯 · 蕃茄 · 水芹 · 翠玉瓜 · 义大利青瓜 · 欧防风 |
| 肉类 | · 牛肉 · 鸡肉 · 鸭肉 · 小鹿 · 鹅肉 · 葡萄藤蜗牛 · 野兔 · 鸡蛋蛋白 · 鸡蛋蛋黄 · 鸡蛋 · 马肉 · 羊肉 (幼年) · 羊肉 · 鸵鸟肉 · 猪肉 · 兔肉 · 獐鹿肉 · 火鸡肉 · 小牛肉 · 野猪 |
| 饮料类 | · 红茶 · 甘菊茶 · 咖啡 · 绿茶 · 椴花茶 · 红酒 · 南非茶 · 沙棘汁 · 豆奶 · 白酒 |
| 其他 | · 大菜 · 洋菜胶 · 阿斯巴甜 · 面包酵母 · 啤酒酵母 · 可可 · 白色念珠菌 · 蔗糖 · 卡拉胶 · 明胶 · 谷氨酸 · 葡萄 (酿酒用) · 蜂蜜花粉 · 啤酒花 · 刺槐豆胶 · 枫糖浆 · 果胶 · 葡萄干 · 玫瑰果 · 大黄 · 酸菜 · 豆腐 · 黄原胶 |
食物即时及延迟反应 共560种
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